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Dom Pèrignon Mathusalem 1998 Champagne
Dom Pèrignon Mathusalem 1998 Champagne
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  • Prodotto da: Dom Perignon

Price:   €7,078.20

Esaurito
Details: Anno : 1998
Vitigno : Pinot Noir e Chardonnay
Capacità : 6l



L’anno è caratterizzato da due eventi inusuali e contrapposti: temperature da record in agosto che bruciano i grappoli in maniera spettacolare, seguite da precipitazioni eccezionali nelle prime due settimane di settembre. La vendemmia viene ritardata, ma l’attesa è ricompensata dall’arrivo di un tempo miracolosamente mite. I grappoli sono sani e hanno raggiunto il oro picco di maturità. NOTE DI DEGUSTAZIONE AL NASO: Le note iniziali di mandorle fresche e pompelmo evolvono in note di anacardi e spezie, accompagnate da sentori di brioche leggermente tostata.AL PALATO: Si ha l’impressione di entrare all’interno di un’onda: una texture setosa si avvolge e si snoda sul palato, percorrendolo e accarezzandolo. Un istante di leggerezza… la materia scompare, il finale vibra, un ardore controllato percorre le papille. La persistenza è notevole, con un leggerissimo sottofondo acre (germogli e succo di agrumi).

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Prodotto inserito in catalogo mer 17 ottobre, 2012.